A PROPOS DE NOS PRODUITS
Notre exploitation repose essentiellement sur la Culture Traditionnelle et la Lutte Raisonnée pour un meilleur respect de la nature et une protection en douceur de la vigne. La vinification est ancestrale afin de laisser le terroir s'exprimer et produire des vins au plus près de la nature.
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. Dans la limite des stocks disponibles.
Vins Blancs
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
"les justices" 2022
Cépage: Chardonnay
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Un vin rond aux notes de fruits confies, accompagnés d'une connotation minérale typique du terroir Bourguignon. Parfait pour accompagner vos poissons en sauces, choucroute.
Saint- Aubin 2022
"Les Pucelles"
Cépage: Chardonnay
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Un vin aux notes très fruitées, rond ,à la douce connotation
de pomme/poires, jolies acidité, prenant une bonne ampleur en bouche . Parfait pour accompagner Foie Gras et Fromages Forts.
Bourgogne Aligoté 2023
Cépage: Aligoté
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Un vin aux notes florales, rond, mais sec en bouche. Parfait en apéritif, accompagnée charcuterie et crustacés, il est le vin par excellence du Kir Bourguignon.
Crémant de Bourgogne
Cépage: Pinot noir, Gamay, Aligoté
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Notre crémant est produit selon un assemblage personnel. Vin rond et fruité. Son équilibre parfait est très apprécié en apéritif ou en accompagnement de dessert.
Vins Rouges
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2022
"En Château"
Cépage : Pinot Noir
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Un vin frais aux notes fruitées, bonne présence en bouche. Parfait pour accompagner un Rôti ou du fromage du type Comté.
Auxey- Duresses 2020
"Les Rondières"
Saint- Aubin 2022
"Les Pucelles"
Cépage : Pinot Noir
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Un vin fin,fruité, persistant en bouche, beaucoup de caractére, léger boisé. Parfait pour accompagner des viandes en sauces.
Bourgogne Passetoutgrains 2023
Mercurey 2023 "Les Pronges"
Cépage : Pinot Noir
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Un vin rond en bouche, fruité. Tannins fins. Parfait pour accompagner fromage type Coulommiers et Volailles.
Côteaux Bourguignon Rosé 2022
Cépage : Pinot Noir
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Un vin fruité, tannique ample en bouche. Parfait pour accompagner Gibier en Sauce et Fromage de chèvre.
Cépage : Pinot Noir et Gamay
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Un vin avec léger tanin, gouleyant aux notes fruitées. Parfait pour accompagner une assiette de Charcuterie.
Cépage : Pinot Noir et Gamay
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Un vin fin, très souple aux notes fruitées. Parfait pour accompagner Grillades et Barbecues.