A PROPOS DE NOS PRODUITS

image-site-bivb.png

Notre exploitation repose essentiellement sur la Culture Traditionnelle et la Lutte Raisonnée pour un meilleur respect de la nature et une protection en douceur de la vigne. La vinification est ancestrale afin de laisser le terroir s'exprimer et produire des vins au plus près de la nature. 

. Dans la limite des stocks disponibles.

Vins Blancs

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017

Cépage: Chardonnay

Un vin rond aux notes fruitées, accompagnés d'une connotation minérale typique du terroir Bourguignon. Parfait pour accompagner vos Poissons en Sauces.

IMG_20190518_185424.jpg

Saint- Aubin 2018

"Les Pucelles"

Cépage: Chardonnay

Un vin aux notes très fruitées à la douce connotation de pêche et de fleure blanche prenant une grande ampleur en bouche, et un final citronné. Parfait pour accompagner Foie Gras et Fromages Forts.

IMG_20190518_185039.jpg

Bourgogne Aligoté 2018

Cépage: Aligoté

Un vin aux notes fruitées (muscé) mais sec en bouche. Parfait en apéritif, accompagnée charcuterie et crustacés, il est le vin par excellence du Kir Bourguignon.

IMG_20190518_185652.jpg

Crémant de Bourgogne

Cépage: Pinot noir, Gamay, Aligoté

Notre crémant est produit selon un assemblage personnel. Son équilibre parfait est très apprécié en apéritif ou en accompagnement de dessert.

Vins Rouges

IMG_20190518_182620.jpg

Saint- Aubin 2017

"Les Pucelles"

IMG_20190518_183948.jpg

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2016

"En Château"

IMG_20190518_183404.jpg

Saint- Aubin 2016

"Les Pucelles"

IMG_20190518_183235.jpg

Mercurey 2018

"Les Pronges"

Cépage : Pinot Noir

Un vin léger aux douces notes fruitées de Framboise. Parfait pour accompagner Canard, Pintade, ou encore Fromage Fort

Cépage : Pinot Noir

Un vin léger, très frais aux notes fruitées. Parfait pour accompagner un Rôti ou du fromage du type Comté

Cépage : Pinot Noir

Un vin tout en finesse, persistant en bouche, aux notes de fruits rouges. Parfait pour accompagner des viandes en sauces.

Cépage : Pinot Noir

Un vin très souple et rond en bouche, au nez fruité. Tannins fins .Parfait pour accompagner Magret et Pièce de Bœuf.

IMG_20190518_183831.jpg

Auxey- Duresses 2017

"Les Rondières"

IMG_20190518_183646.jpg

Bourgogne Passetoutgrains 2018

IMG_20190518_185923.jpg

Bourgogne Passetoutgrains Rosé 2018

Cépage : Pinot Noir

Un vin  fruité, fin, legerement tannique.  Parfait pour accompagner Bœuf en Sauce et Fromage de chèvre.

Cépage : Pinot Noir et Gamay

Un vin léger, gouleyant aux notes fruitées. Parfait pour accompagner une assiette de Charcuterie.

Cépage : Pinot Noir et Gamay

Un vin fin, très souple aux notes fruitées. Parfait pour accompagner Grillades et Barbecues.